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韩式北极贝刺身的做法

[2020-05-29 19:57]


  北极贝来自北大西洋酷寒无污染深海,寻常是正在五十到六十米深海底迟缓成长,耗时十二年,所变成自然奇特的鲜甜滋味, 不断是海鲜中的顶级明星. 一半红一半白的北极贝肉,红彤彤那般娇艳欲滴,它的口胃不但鲜嫩清楚并有海洋中海鲜特有甜感,嚼口的脆滑感,吃一次就无法忘掉, 固然韩邦也有产北极贝,但吃过就会有比较,韩邦的北极贝不只外观会显暗血色,解冻后背部白色会发黄,仍旧感到加拿大Clearwater北极贝希奇口感好,色泽美观,特殊鲜甜爽脆.

  4、3. 加拿大Clearwater北极贝正在船上捕捞后一小时内加工,活煮急冻,也经管好内脏才包装,因此做刺身最适合不外,省心轻易.从冰箱取出后,室温自然解冻后的加拿大Clearwater北极贝颜色悦红,

  5、4. 北极贝平放,对半横切片开,可睹到内脏已扫除,也可能自行刮一下,用纯清水冲洗一下,然后沥干水,

  7、6.白芝麻提前放烤箱中烤香,这一步必定不行省略,参预酱油一匙,韩邦甜辣酱3匙,芝麻油半匙,盐适量调成浓浓的酱汁.(盐要依据酱油咸味来调,取决于个体品尝品尝,酱够味就可能不放盐)

  9、北极贝鲜甜爽脆又肥美,沾着北韩的酱香,淡辣,嚼口中又带着脆滑感,真是正在家也能享福厚味的北韩风韵的刺身.

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