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真有“大肠刺身”?网友勇敢尝试:味道还行就

[2020-06-02 19:12]


  猪大肠是一种很常睹的食材,别看这个东西听起来恶心,宛若另有点臭臭的,但吃起来是真不赖,天下各地都有区别的吃法,像什么灌肠、腊肠、煎白肠、卤肠等等。正在陕西西安另有个古代美食叫葫芦头,原来便是猪大肠泡馍,是良众老陕的最爱。

  收集上有道菜叫做“大肠刺身”,良众段子或者相声里也都有这么个词,便是生吃猪大肠的旨趣。这种食材洗明净了煮熟了都另有一点怪滋味,谁敢去生吃它?

  然而指日有网友还真的察觉了“大肠刺身”这道菜,而且无畏测试,末了评判说滋味还行,便是有点甜过头了。沿道来看看这个所谓的“大肠刺身”吧!

  菜单上的大肠刺身是用冰块冻着的,给人一种刚切下来的别致感,内中还包管一层黄色的东西,确实惟妙惟肖。当然了,这些黄色的决定是商家特质的调料或者食品,卖猪大肠的店不稀奇,但假设真有饭馆敢卖那种黄色物质,那可就太稀奇了。

  近隔断调查一下,原来包着的这一层黄色物质是蜂蜜调成的蘸料,只是为了看起来更像刺身罢了。这个大肠也是提前煮熟然后卤制过的,末了再放到冰块上冷冻,原来便是个噱头,菠菜平台大肠这种东西分外难煮,熟透了都很有嚼头,菠菜平台假设真给上一盘生的,那牙口再好的人也咬不动啊!

  大肠自己便是一种很油腻的食材,也有人把它叫做肥肠,试念一下,油乎乎的肥肠再蘸上蜂蜜,难怪网友评判说“甜过头”了呢!列位读者同伴们,你测试过猪大肠制成的美食吗?你对这种特别的食材有什么主睹呢?


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