初鲜私房菜

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菠菜平台番禺这家四十多年经典私房菜招牌几乎

[2020-05-19 23:28]


  熟谙毛哥的都领会,我最爱去老城区找那些经典的广州老馆子,去暴露地道的老广滋味。但有期间城区受限于食材的获取和烹调技能的认真,有许众极度经典的菜式市区曾经不太能吃到了。然则正在郊区的少许餐馆里,仍是能吃到的,真的极度荣幸这些老滋味还能很好得保存。菠菜平台

  而这日毛哥要带众人来的这家店,即是一家保存了许众失传菜式的经典餐厅。这家店正在番禺化龙这里开了速四十年了,菜式出品都极度好很地道,许众老广都开车几十公里也要来吃。就让咱们从速来番禺化龙镇龙源道15号这家“腰记饭馆”尝尝。

  柚皮是腰记一道招牌,这道菜现正在市区的餐馆里险些绝迹,然则正在这里却做出许众种配搭,烧肉,鱼肠,虾子等等。柚皮做好之后被烹制得绵密光滑,一点心酸的口感都没有,入口即化,鲜香的烧肉将脂香授予柚皮,柚皮吸取了烧肉的油盐后变得尤其鲜香软糯,独特有滋味

  除了和烧肉搭配除外,虾子也是门客常常点的一道。柚皮这个食材最大的长处就正在于他能最大接收搭配食材的美味,然后再通过自己绵密软滑的口感开释出来,真的值得一试。


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