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菠菜平台那些年我の私房菜——玛格丽特饼干

[2020-05-24 01:37]


  这款饼干是新手最零衰弱的一款,只须烤箱操作好了就OK,我以前买的是不行调整温度的,以是容易黑掉,此次换了长帝温控烤箱,居然很好用。 闲居上班久了,人容易疲倦,但周末一念到要考试烘焙就很精神,哈哈~O(∩_∩)O 玛格丽特有个相当长的学名:住正在意大利史特雷莎的玛格丽特密斯,菠菜平台传说是一位面点师爱上了一位密斯,于是他做了这种甜点,并把这位密斯的名字举动这款轨范甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干,它不会用到繁众的用具,也不必要特别的原料,简略诚恳的外观,滋味却是香酥适口,有些肖似旺仔小馒头的口感。 PS:我买的是有盐的黄油,传说是用来做西餐;无盐的可能做饼干。

  第3步、加糖粉交代,众打几下,这是体力活,需搅拌器佐理。(用打蛋器交代,到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状)

  第6步、筛入夹杂好的低粉+玉米淀粉,这两种粉沃尔玛都买获得。即是不显露为啥每次我去沃尔玛都买不到块状的无盐黄油。

  第7步、揉成团(揉好的面团的状况应当是略微偏干,然而分潮湿,也不会由于干燥而散开),入冰箱疏忽一小时(将面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏室);分成小团,揉成球状;

  第8步、每个小球用手掌压成饼干状(按扁的期间,饼干会呈现自然的裂纹)注视必然要有耐心。

  第9步、入箱,150度、15分钟,由于没有阅历,若是厚点就众烤一下(角落稍微焦黄即可)

  1、煮鸡蛋的期间,鸡蛋凉水下锅,先正在凉水里浸泡几分钟,再开中火直到水欣喜。水欣喜自此煮大约8分钟捞出,放正在凉水里冷却。煮到这个水平的蛋黄较为干爽,容易通过筛网。2、冷藏后的面团更为干硬,菠菜平台用拇指按的期间更容易绽放出美丽的裂纹。若是没有要求,也可能不冷藏。3、怕吃不完的,可能用量全减半,稍微放凉一会吃会更脆更好吃,不嗜好黄油味的可能少放点。4、传说吃不完的,可能密封存储喔~如此不会受潮啊~

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