初鲜私房菜

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[2020-06-20 02:25]


  7.豆腐统统煎好后,统统放回锅中,倒入温水或鸡汤,倒入适量的生抽,中小火慢她5分钟

  食材 :鱼肉、酸菜、食用油、盐、味极鲜酱油、花椒粉、料酒、姜、葱末、淀粉、鸡精、花椒

  5、煮开,下鱼片沿途煮,汤水烧开后到场味极鲜酱油、盐、料酒、鸡精搅匀即可盛入较大的碗中

  原料:鸡爪2斤;卤料包1包;干辣椒1大大把;冰糖1把;酱油3大勺;料酒1大勺;盐适量

  2.计算好料包,然后正在锅里加水没过鸡爪,下料包加酱油;将其煮开后,锅不盖紧滴中小火煮20-30min,结果收水即可。

  原料:豆腐500克,猪肉100克,大蒜50克,郫县豆酱、酱油、烹调酒、精盐、淀粉和味精

  配料:猪里脊肉300克,青椒1粒,胡萝卜1/4粒,冬笋1/2粒,黑木耳6粒,腌肉调味料(原汁5毫升,料酒5毫升,水淀粉20毫升),鱼香汁(原汁5毫升,醋15毫升,白糖45克,盐1克,水淀粉20毫升),色拉油80毫升,洋葱、姜、大蒜适量,四川泡辣椒4-5粒

  食材:松阪猪200g;干粉丝30g;葱花3g;腌料;姜末2g;蒜末5g;豆豉5g;酱油5g;蚝油5g;料酒10g;香油3g;糖2g;淀粉2g;酱汁;蒸鱼豉油1茶匙;净水3汤匙

  2、这即是松阪猪,也称“猪颈肉”。油花漫衍平均口感脆而不柴,一只猪就这两片(手掌巨细)。

  4、松阪猪肉片中到场料酒,酱油,蚝油,糖,香油,淀粉,姜末,蒜末,豆豉碎。用筷子拌平均腌制15分钟。

  5、粉丝沥干,剪短后铺正在盘底。将腌制好的松阪猪肉片一片片的平铺正在粉丝上,入沸水的蒸锅蒸5~8分钟即可取出。


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