初鲜私房菜

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菠菜平台10道春季家常私房菜美食鲜美超下饭厨房

[2020-09-25 07:08]


  质料:五花肉500克、黄豆300克、姜5克、老抽1小勺、生抽1勺、糖10克、料酒10克、八角3个、花椒5克、香叶三片、盐1小勺

  3.将锅中众余的油倒出,放入八角、花椒、姜、香叶炒香,放入肉,加老抽使肉上颜色

  做法: 1、排骨切成小段,洗涤整洁,葱切成段,姜切成丝,蒜切成片,汤锅接满水,放入料酒、生姜,把排骨放进去焯 水,焯出浮沬,排骨变色后,捞出来把浮沬洗掉,控干 水分。

  2、热锅,倒油,油热之后把葱段、蒜片、姜丝放进去爆香,把排骨一齐放进去,炒出香味。

  3、 比及排骨造成焦黄色的光阴,倒入适量生抽、料 酒、老抽调味上色,翻炒匀称后,倒入热水,差不众淹过排骨就行。

  食材:鸡胗、葱、姜、香菜、花椒、八角、熟芝麻、盐、生抽、糖、香醋、香油。

  修制本领:鸡胗洗涤整洁,菠菜平台入开水中焯一下,温水冲洗掉外外的杂质,葱切段,姜切片,八角和花椒冲洗整洁,鸡胗放入高压锅,增添水、葱姜、花椒、八角、盐和料酒,开锅后煮5分钟,合火放凉后切成薄片,葱和香菜切碎,增添生抽、菠菜平台糖、香醋、香油拌匀,撒上葱花、香菜和熟芝麻即可。

  食材:猪耳、大葱、黄瓜、老姜、八角、小茴香、酱油、油辣椒、白糖、花椒、白芝麻。

  修制本领:锅中放水,下猪耳,再丢下拍烂的老姜、八角、小茴香。大火煮开后,小火30分钟;捞出待凉后,顺着耳软骨切片。大葱斜切段,黄瓜擦丝,拌入大葱、黄瓜,再调入酱油、油辣椒、白糖、花椒和白芝麻即可。

  1. 先调个味汁,2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、半勺淀粉、3勺净水搅拌匀称。

  3. 起锅热油,倒入杏鲍菇翻炒至外外干燥微焦,出席蒜末、半勺十三香翻炒出香味,出席青椒、味汁翻炒至浓稠即可出锅食用。

  食材:茄子200克 ,剁椒50克 ,蒜末、葱花各少许, 生抽、生粉各适量

  4、将茄子放入蒸锅中,盖上锅盖,大火蒸5分钟至熟。 5、揭开锅盖,取出蒸熟的茄子。

  3. 锅中下油,倒入土豆条煎至外外微焦,倒入蒜末、半勺十三香翻炒出香味,倒入尖椒、味汁翻炒至浓厚即可出锅食用。

  质料:200克牛肉,10芦笋,1胡萝卜,啤酒20ml,面粉10克,生大豆30ml,白糖3克黑胡椒,15ml和水粉

  1、切碎的牛肉片切碎正在刀背上,切下肋骨,然后用面粉、啤酒、糖、黑胡椒和10ml酱油腌制。

  1. 先调个味汁,2勺豆辨酱、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖搅拌匀称。

  2. 莲藕去皮洗净切片,锅中煮开水,倒入莲藕焯水捞出沥干。蒜、葱切末,干辣椒备好。

  3. 起锅热油,出席蒜葱干辣椒翻炒出香味,倒入味汁,加半碗水,倒入藕片,翻炒至浓厚即可出锅撒上白芝麻食用。

  质料:140克虾,1黄瓜,15银杏,4红椒,少许盐,少许淀粉水,2生姜,2大蒜。

  4,出席黄瓜条和盐炒半分钟,然后倒入少量淀粉水使其变稠。返回搜狐,查看更众


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