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菠菜平台【宁宁姐私房菜】家常肉末炒豆角喷香

[2020-09-27 14:53]


  把豆角切成丁,蒜、葱、辣椒切碎。辣椒是这道菜下饭的环节,可能刺激味蕾,添补食欲。若是吃不了辣,可能用胡椒粉替代。▽

  接下来腌肉,把猪肉末放正在碗里,放入1勺料酒去腥,1勺生抽调味,半勺白糖提鲜,菠菜平台小半勺盐加点底味。▽

  专业的大厨做菜操纵酱油时,都市用到生抽和老抽两种酱油。菠菜平台生抽颜色斗劲淡,滋味斗劲鲜,可能用来调味,让菜肴吃起来更鲜美;而老抽的颜色斗劲深,寻常用来上色,让菜肴看起来更有食欲。▽

  交战把锅烧热,倒入少许油,不消太众,众了会油腻。倒入肉末,用小火煸炒出香味。▽

  然后放入豆角,边炒边沿着锅边加水,量不要太众,要分三次加。如此,豆角就能坚持青葱的色泽了。▽

  就着米饭尝一尝,肉末的咸香味道融进了米饭里,配着脆口的豆角,尚有一点刺激的辣味,胃口齐备被掀开了,感想能再吃三大碗!


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